الصحة والتغذيه

ما هو النظام الغذائي الصحى المتوازن

ما هو النظام الغذائي الصحى المتوازن
شارك المقال بسهوله بتلك الأيقونات

ان الكثير من المشاكل والامراض التي تحدث لنا والتي  تعود اسبابها الي انواع الاطعمه التي نتناولها فاتباع نظام غذائي سليم هو الاحل الافضل للمحافظه علي صحه وسلامه الجسم من الاصابه بمختلف الامراض بالاضافه الي دوره في توفير الطاقه اللازمه حتي يقوم الجسم بجميع وظائفه 

ما هو النظام الغذائي ؟

يعتبر النظام الغذائي الصحي هو الاعتدال في تناول الاطعمه ذات الكثافه الغذائيه العاليه ( Nutrient dense food)التي توجد في المجموعات الغذائيه الرئسيه وتعمل علي تزويد الحمايه الغذائيه المتوازنه للجسم وهذا من خلال الفيتامينات، والمعادن، والعديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم لوظائفه المختلفة بالاضافه الي ان الافراض في استهلاك الاطعمه الغنيه بالسعرات الحراريه والدهون والسكريات  ومع قله تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكامله يجعل النظام الغذائي غير صحي وهذا ما يؤدي الي انتشار بعض الامراض التي تكون مرتبطه بسوء التغذيه حيث يعود ذالك الي عده عوامل منها :-

سرعة انتشار التمدد العمرانيّ ( Urbanization) وزيادة إنتاج الأغذية المعلبه بالاضافه الي إلى تغيّر نمط الحياة،  وكثيرا من العوامل الاخري

هو الطريقه والاسلوب في تناول الطعام والتي  يعتمد على تحديد أنواع الأطعمة التي يجب تناولها وأوقاتها وطرق تناولها  حيث يعتمد على تناول الأطعمة الصحية المفيدة للجسم والابتعاد عن الاطعمه التي تضر الجسم   ويعتمد علي التركيز على التنويع في الأطعمة المتناولة  وأن تكون مناسبة لسد حاجة الجسم مما يلزمه من العناصر الضرورية لعمله من بروتينات ومعادن وفيتامينات ودهون وغيرها بحيث لا تزيد هذه العناصر عن الحاجة ولا تنقص

 فالنظام الغذائي الصحي يجب أن يكون نظام حياة  وهذا بهدف الحفاظ على صحة الجسم بدلا من أن يتم استخدامه كوسيلة لإنقاص الوزن  والنحافه أو علاج بعض المشاكل والأمراض التي تحدث لنا علي مر الزمن  لفترة قصيرة ثم يتم العودة لتناول الاطعمه واتباع العادات الغير صحية

ما هي عناصر النظام الغذائي ؟

•الكربوهيدرات الصحيه

من الضروري  أن يأخذ الجسم من النظام الغذائي حاجته من الكربوهيدرات الصحية والتي تتواجد في البقوليات والخضار والفواكه  في تعمل علي حمايه الجسم من الإصابة بأمراض القلب والسرطان وتحافظ على المستوى الطبيعي للسكر والأنسولين في الجسم  بالاضافه الي أن تناولها يسرع شعور الإنسان بالشبع وبالتالي يجعل كمية الطعام المتناول أقل

وهناك بعض الكربوهيدرات غير الصحية والتي توجد في البيض والأرز والطحين وتعمل علي رفع مستوى السكر في الدم

•الدهون

ان الجسم يحتاج الي كمية معينة من الدهون الصحية وليست المشبعة لكي يعمل القلب والدماغ والشعر والجلد ومختلف خلايا الجسم ومن أهم هذه الدهون هي أوميغا 3  التي توجد في الاسماء  حيث أنها تحميالجسم من الإصابة بأمراض القلب المختلفة

•البروتينات

ان الجسم يحتاج للبروتين لكي ينمو ويعمل بشكل صحيح فيقوم البروتينات باعطاء الجسم الطاقه الازمه لكي يقوم بوظائفه وللبروتينات مصدر حيواني كالسمك واللحوم الحمراء  ومصدر نباتي كالبروتين الذي يوجد في المكسرات والفول

•السكريات

يعتمد النظام الغذائي الصحي في الحصول على السكريات من المصادر الطبيعية ومنها الفواكه والخضار والعسل والابتعاد عن السكر الصناعي كما أنه يجب الحصول على السكر بكميات محدودة وعدم الافراط في تناولها  لأن الإكثار من تناول السكر سوف يرفع من معدل السكر بالدم ويؤدي للإصابة بمرض السكري

ويتم تقدير حاجة الإناث من السكر بست ملاعق صغيرة يوميًا والذكور يحتاجون لتسع ملاعق صغيرة من السكر يوميًا

بالاضافه الي ان حاجة الجسم من كل عنصر من هذه العناصر تختلف حسب العمر، والحالة الصحية، والجنس، ونشاط عملية الهضم لدى كل شخص  لذلك يجب استشارة طبيب التغذية المختص لتحديد النظام الغذائي المناسب

ما هي الاطعمه الغير صحيه التي يجب الابتعاد عنها ؟

  • يواجه بعض الأشخاص صعوبة في معرفة  مه هو الممنوع والمسموح من الأطعمة والمشروبات من اجل اتباع نظام غذائي صحي للمرة الأولى خصوصا إذا اتخذوا ذلك القرار دون الرجوع لخبير تغذية متخصص
  • عدم الافراط من تناول الوجبات الجاهزة والأطعمة المقلية والاطعمه المعلبه حيث تحليل المنتجات المصنعة كمبيض القهوة والزبادي بالفواكه والمقبلات بجميع انواعها  لاحظ الخبراء أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات الضارة  لذلك فهي من الأطعمة المحظور تناولها عند اتباع نظام غذائي صحي
  • التقليل من تناول الأطعمة المغزيه بالنشويات المكررة كالخبز والمعكرونة
  • عدم الافراط من تناول السمن النباتي والزيوت النباتية المهدرجة، والأطعمة التي تحتوي عليه كالبسكويت والحلويات والمخبوزات
  • عدم الافراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالقهوة
  • استبدال الخضار والفواكه المعلبة والمفرزة بتناول الخضار والفواكه الطازجة
  • عدم الافراط فى تناول المشروبات الغازية والعصائر التي تحتوي على سكر صناعي
  • عدم الأكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي علي الدهون المشبعة كالألبان كاملة الدسم
  • الحد من تناول السكر والملح فالافراط في تناول السكر يزيد من احتماليه الاصابه بالسمنه
  • الكربوهيدرات البسيطه حيث تحتوي الكربوهيدرات البسيطة الموجودة بالمخبوزات والأرز الأبيض على مخاطر جسيمة للصحة العامة وذالك لأن الاضطرابات التي تشهدها مستويات السكر بالدم عند تناولها قد تسبب زيادة الوزن والإصابة بالمرض السكري علي المدي البعيد
السابق
ليس كبار السن الأكثر عرضا لهشاشة العظام
التالي
إحذر أطعمه متعلقه بالنظام الغذائى

اترك تعليقاً